УПРАВИТЕЛ БАР & ХРАНЕНЕ

„Мерит Кепитъл Партнърс“ ООД e част от международна компания, лидер в областта на хотелиерството и развлекателната индустрия на Балканите. За нашия обект в гр. София търсим отговорни и организирани кандидати с опит, които да се присъединят към ръководния ни екип на позиция Управител Бар & Хранене.

ОСНОВНИ ОТГОВОРНОСТИ:

• Цялостно управление и организация на ежедневната дейност на ресторанта и бар зоната;
• Поддържане на безкомпромисно високо ниво на обслужване, съобразено със специфичните изисквания на клиентите ни;
• Активна комуникация с гостите, както и изграждане и поддържане на отлични взаимоотношения с международните VIP клиенти на казиното;
• Контрол върху разходите и оптимизация на процесите;
• Следене на стоковите наличности, участие в ревизии, контрол на разходите и оптимизиране на продажбите;
• Активно участие в подбора, обучението и мотивацията на екипа (ресторант, бар и кухня);
• Работа с други екипи и отдели за постигане на цялостно клиентско изживяване;
• Своевременно и дипломатично разрешаване на казуси.

ИЗИСКВАНИЯ:

• Образование в сферата на туризъм, хотелиерство и ресторантьорство, бизнес администрация;
• Минимум 3 години професионален опит на управленска позиция в ресторант, бар или премиум клуб (опит в казино комплекс се счита за много голямо предимство);
• ЗАДЪЛЖИТЕЛНО владеене на английски и турски език (работно ниво за свободна ежедневна комуникация);
• Способност за работа в динамична и взискателна среда;
• Разбиране на турската култура, специфичните изисквания, очаквания и навици на гостите в сектора на храненето и развлеченията;
• Отлични комуникативни и лидерски умения, лоялност и висока устойчивост на стрес;
• Готовност за работа на смени, съобразени с динамиката и пиковите часове в индустрията.

НИЕ ПРЕДЛАГАМЕ:

• Дългосрочен трудов ангажимент и гъвкаво работно време;
• Коректно и конкурентно заплащане;
• Възможност да изградите стандартите и културата на обслужване в премиум сегмента;
• Удобна локация в близост до метростанция;
• Приобщаващ екип и международна работна среда.

Ако разпознавате себе си в тази роля - кандидатствайте с актуална автобиография, като натиснете бутона "Кандидатствай по тази обява", а ние ще се радваме да се запознаем с одобрените за интервю кандидати. Всички данни на кандидатите са защитени по смисъла на ЗЗЛД.